Il videowall è uno strumento efficace di comunicazione anche per i Corsi di cucina e i Laboratori organizzati da Gourmeet. Sistemi Integrati - Audio/Video Volume 4 - 2016 Speciale Sharp 9 dalla selezione Conad dei produttori locali più qualificati. Oltre duemila prodotti con prevalenza di certificazioni Dop, Doc e Igp e una forte identità locale. Il contributo tecnologico all’emozione Ritorno all’origine dei sapori e tecnologia. Se infatti da una parte i consumatori conferiscono sempre di più importanza e valore ai prodotti di origine naturale, biologica e di provenienza certa, dall’altra la comunità è sempre più attenta agli impatti che i sistemi produttivi hanno sull’ambiente. Obiettivo di Gourmeet, il cui significato deriva dalle parole Gourmet (raffinato buongustaio) e Meet (incontri) è introdurre sul mercato un format nuovo per la città di Napoli dove il supermercato di qualità sposa la somministrazione ricercata. I prodotti offerti sono fortemente riconoscibili per gusto e packaging. Il connubio tra sapori e tecnologia si evince anche dalla scelta di posizionare un videowall nell’area di maggior passaggio della clientela, quella del bar. Il videowall di Sharp mostra in diretta la brigata di cucina all’opera oppure videoricette che hanno come protagonista lo chef Antonio Tubelli: l’impatto è forte e il coinvolgimento immediato. «Sono assolutamente favorevole all’utilizzo delle nuove tecnologie, anche in un lavoro come il mio, soprattutto da un punto di vista divulgativo sono diventate necessarie: l’importante è che l’utilizzo delle nuove tecnologie avvenga nell’ambito del governo umano e non il contrario» confessa lo chef dall’alto della lunga esperienza maturata in cucina come cuoco e come insegnante; Antonio Tubelli è infatti docente nei corsi di “Master Food” organizzati da Slow Food nell’ambito dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. «Il videowall di Sharp – commenta Alessandro Pervito di AP srl, dealer Sharp – è lo strumento in più a disposizione dei clienti, dei partecipanti ai corsi, ai laboratori e agli incontri organizzati da Gourmeet. E può far leva su un importante punto di forza: le telecamere installate nelle cucine, che riprendono ogni fase della preparazione, generano contenuti video personalizzati per il target: fanno leva sull’emotività, sull’entusiasmo e sulla sensibilità per celebrare l’identità locale». La configurazione dell’impianto «Il videowall – conclude Alessandro Pervito – è composto da 4 monitor Sharp PN-Y475. Questi modelli hanno diversi punti di forza: la cornice ha una dimensione sottile e il costo è alla portata anche di anche di budget più contenuti. Poi hanno l’audio integrato e sono silenziosi per l’assenza di ventole. Per generare un’immagine unica, formata con i 4 monitor, abbiamo sfruttato la funzione videowall integrata nei monitor stessi. Per gestire le diverse sorgenti, invece, è presente una matrice HDMI 4x4 HDBaseT, compatibile DVI. Attualmente, alla matrice sono collegati due telecamere HD utilizzate per riprendere la preparazione dei piatti in cucina, un DVD/BD player e un decoder Sky. L’intero sistema è molto flessibile: è gestibile da remoto via rete e RS-232 oppure in locale via IR. I segnali in uscita dalla matrice sono cablati con cavo Cat6».
SI_SpecialeSharp0416_digitale
To see the actual publication please follow the link above